Qu'est ce qu'un gâteau magique? Une tourte aux champignons hallucinogènes? Un gâteau qui fait grandir ou rapetisser comme dans "Alice au pays des merveilles?"
Que nenni! Le gâteau magique est un gâteau qui, à partir d'une même pâte et d'une même cuisson, donne 3 couches de textures différentes: Un flan, une crème et une génoise.
Pour le coup, j'étais fort intriguée, j'ai voulu essayer!
Cette recette provient du bouquin "le gâteau magique" par Christelle Huet Gomez aux éditions marabout :)