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jeudi 25 octobre 2018

Spritz maison



Hier je m'apprêtais à faire une soupe à l'ail (A ce moment précis vous vous demandez pourquoi je parle de soupe sur un blog de desserts; attendez la suite).
Dans cette recette, en plus de l'ail, il faut un jaune d’œuf.

Mais que faire avec le blanc qui reste? Vous me voyez venir?

Réponse: Des spritzs! Vous savez les bons petits sablés au beurre de notre enfance? 

Tout de suite, la recette...

mercredi 24 octobre 2018

Photophores



Photophore fée


Pour ce photophore, il vous faut: Du vernis colle, un pinceau, un mouchoir, un verre, une silhouette de fée pré découpée trouvée sur google image.

Coller votre petite fée sur le verre avec votre vernis colle. Sans attendre que cette dernière sèche, apposer un mouchoir en papier blanc tout autour de votre verre et badigeonner le généreusement de colle pour qu'il adhère bien. En séchant, c'est cela qui va donner l'effet "givré".

J'ai ajouté en plus du lierre en plastique agrafé sur un morceau de carton pour que ma petite fée se sente bien :)




Photophore en carton découpé


Ce sont tout simplement des formes trouvées sur internet que j'ai découpé au cutter; aller, je suis gentille, je vous donne les modèles ci après :)

Pour les récupérer sur votre PC: Clique droit puis "enregistrer l'image sous"







Photophore " Trouvé par terre"




C'est en me promenant sur un chemin de campagne, là où justement on venait de tailler les haies de troènes, et en fouillant un peu, que j'ai réussi à trouver 4 bouts de bois de taille et de diamètre équivalents :)

Un peu de colle extra forte, un coup de peinture et hop! Le tour est joué :)

Si vous n'habitez pas en campagne, sachez qu'on trouve du "bois flotté" en vente sur tous les bons sites de brico/ deco.
Perso j'aime bien www.buttinette.com; y a du choix pour les matières premières.

Quant au petit verre, il vient d'aldi: A l'origine il y avait un très bon dessert au chocolat dedans :)
Je m'en sers aussi pour servir de la crème anglaise ou des coulis de fruits quand je fais des desserts individuels.


jeudi 11 octobre 2018

DIY collages


Dans la famille du Do It Yourself, je demande une méthode facile et qui fait son petit effet : bonjour  decopatch !

Pour cela, vous n'aurez besoin que de deux choses: Du vernis colle et un pinceau pour l'appliquer.

Ensuite, laisser faire votre imagination! La seule règle est de ne pas coller des motifs trop épais.

La magie est que le vernis colle marche sur toutes les surfaces: Bois, verre, plastique et j'en passe. En plus, une fois bien sec, il peut se laver à l'eau!

Alors à vos papiers et vos ciseaux :)

Méthode: Appliquer de la colle sur la surface à décorer. Venez poser vos divers motifs (coupures de magazines, serviettes en papier, feuilles mortes, etc) puis recouvrez les d'une nouvelle couche de colle.

Laissez sécher c'est terminé!


Une table de chevet zen facon bambou...





Une table basse aux couleurs de l'automne...





Un plateau de cuisine qui ouvre l'appétit...



Macarons à la noisette fourrés au ganache chocolat praline


Je dois vous avouer un truc: Les macarons, bah... j'aime pas ça.

Je n'aime pas le goût prononcé d'amande en bouche; c'est comme ça!

Poursuivons sur le chemin des confidences: Le crumble, j'adore ça. Qui plus est, en ce moment, c'est la saison des pommes par chez moi. J'ai donc acheté de la poudre de noisettes pour pouvoir m'en faire à volonté :)

Et c'est ainsi que je suis tombée sur LA bonne idée: Une pâte pour macarons entièrement à la noisette! Merci donc vahiné pour la recette au dos du paquet :)

Après, il m'a suffit de visiter le blog de pâtissières plus expérimentées que moi afin de choper leurs trucs et astuces pour réussir le "macaronage". Un grand merci les filles, vos conseils m'ont été profitables :)

Pour les fourrer, j'ai choisi une recette de ganache au chocolat et à la praline: C'est une recette facile dont je me suis déjà servie comme fond de tarte pour une tarte aux poires.

Assez blablater, tout de suite la recette pour une quarantaine de petites coques (soit 20 macarons environ): Enjoy!

samedi 3 mars 2018

Glace au yaourt à la grecque, coulis de cerises et cigarettes russes, tout fait maison :)



Cette semaine dans "un dîner presque parfait", l'un des candidat avait proposé en dessert une glace au yaourt (qu'il n'avait pas fait lui même en plus!).
Mais quelle bonne idée! Puis c'est vrai qu'il y a longtemps que je n'ai pas sorti ma sorbetière.

Pour la recette de la glace, j'ai pas été chercher loin: C'est celle qui figure sur le manuel d'utilisation de l'appareil. Elle est très bonne, je valide :)

En bonus: La recette des cigarettes russes et en fin d'article LA recette la plus facile à faire du monde:
Si, si, je vous jure!: Le coulis de fruits :)

dimanche 25 février 2018

Le cheesecake au citron qui tue


Les desserts au citron... J'adore ça !

Ce cheesecake est une tuerie... Il est sucré et acide, frais, fondant et fruité, en d autres termes, c'est que du bonheur :)

Une recette qui demande une nuit de repos au frigo pour que l'appareil soit bien pris et le biscuit moins sec: A faire la veille pour le lendemain donc :)

dimanche 19 novembre 2017

Maison en pain d'épices



En attendant Noël


Pour faire une maison en pain d'épices il faut:

Du temps! Je l'ai faite en deux fois: J'ai préparé les différents éléments en pain d'épices le vendredi soir (pétrissage et étalage de pâte, découpe, cuisson) et j'ai fait le montage le lendemain :)


dimanche 17 septembre 2017

Mousse au citron et biscuits cuillers maison


Je ne lis jamais les magasines féminins; la mode, comment perdre du poids avant l'été ou manger sain pendant l'hiver, ça ne m’intéresse pas.
Il n' y a que chez le dentiste que je me retrouve avec ce genre de lecture entre les mains: Bah wé, l'attente est longue, et stressante qui plus est,  il faut s’occuper avec ce que l'on a sous la main!

C'est ainsi que j' ai ouvert un "femme actuelle" et suis tombée sur cette recette de "mousse légère au citron".

mercredi 9 août 2017

Crème brûlée à la chicorée



Pour la petite histoire, en faisant mes courses chez lidl, je tombe sur de ravissantes coupelles pour crème brûlée. Hop! Dans mon caddie!
De retour chez moi, vite, il faut que je trouve une recette pour les essayer!