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jeudi 11 octobre 2018

Macarons à la noisette fourrés au ganache chocolat praline


Je dois vous avouer un truc: Les macarons, bah... j'aime pas ça.

Je n'aime pas le goût prononcé d'amande en bouche; c'est comme ça!

Poursuivons sur le chemin des confidences: Le crumble, j'adore ça. Qui plus est, en ce moment, c'est la saison des pommes par chez moi. J'ai donc acheté de la poudre de noisettes pour pouvoir m'en faire à volonté :)

Et c'est ainsi que je suis tombée sur la bonne idée: Une pâte pour macarons entièrement à la noisette! Merci donc vahiné pour la recette au dos du paquet :)
Après, il m'a suffit de visiter le blog de pâtissières plus expérimentées que moi afin de choper leurs trucs et astuces pour réussir le "macaronage". Un grand merci les filles, vos conseils m'ont été profitables :)

Pour les fourrer, j'ai choisi une recette de ganache au chocolat et à la praline: C'est une recette facile dont je me suis déjà servie comme fond de tarte pour une tarte aux poires.

Assez blablater, tout de suite la recette pour une quarantaine de petites coques (soit 20 macarons environ): Enjoy!

samedi 3 mars 2018

Glace au yaourt à la grecque, coulis de cerises et cigarettes russes, tout fait maison :)



Cette semaine dans "un dîner presque parfait", l'un des candidat avait proposé en dessert une glace au yaourt (qu'il n'avait pas fait lui même en plus!).
Mais quelle bonne idée! Puis c'est vrai qu'il y a longtemps que je n'ai pas sorti ma sorbetière.

Pour la recette de la glace, j'ai pas été chercher loin: C'est celle qui figure sur le manuel d'utilisation de l'appareil. Elle est très bonne, je valide :)

En bonus: La recette des cigarettes russes et en fin d'article LA recette la plus facile à faire du monde:
Si, si, je vous jure!: Le coulis de fruits :)

dimanche 25 février 2018

Le cheesecake au citron qui tue


Les desserts au citron... J'adore ça !

Ce cheesecake est une tuerie... Il est sucré et acide, frais, fondant et fruité, en d autres termes, c'est que du bonheur :)

Une recette qui demande une nuit de repos au frigo pour que l'appareil soit bien pris et le biscuit moins sec: A faire la veille pour le lendemain donc :)

dimanche 19 novembre 2017

Maison en pain d'épices



En attendant Noël


Pour faire une maison en pain d'épices il faut:

Du temps! Je l'ai faite en deux fois: J'ai préparé les différents éléments en pain d'épices le vendredi soir (pétrissage et étalage de pâte, découpe, cuisson) et j'ai fait le montage le lendemain :)


dimanche 17 septembre 2017

Mousse au citron et biscuits cuillers maison


Je ne lis jamais les magasines féminins; la mode, comment perdre du poids avant l'été ou manger sain pendant l'hiver, ça ne m’intéresse pas.
Il n' y a que chez le dentiste que je me retrouve avec ce genre de lecture entre les mains: Bah wé, l'attente est longue, et stressante qui plus est,  il faut s’occuper avec ce que l'on a sous la main!

C'est ainsi que j' ai ouvert un "femme actuelle" et suis tombée sur cette recette de "mousse légère au citron".

mercredi 9 août 2017

Crème brûlée à la chicorée



Pour la petite histoire, en faisant mes courses chez lidl, je tombe sur de ravissantes coupelles pour crème brûlée. Hop! Dans mon caddie!
De retour chez moi, vite, il faut que je trouve une recette pour les essayer!

mardi 27 juin 2017

mercredi 10 août 2016

Tiramisu aux fraises



Je continue la série "recettes gourmandes et faciles à faire" avec une recette de saison :)

L'acidité des agrumes, le sucré de la fraise et la douceur de la crème.... Tout ça donne un très heureux mariage à trois!

En plus celle ci va très vite à faire.... Que du bonheur!