Gâteau de princesse Barbie Charlotte aux fraises

Fort heureusement pour ce blog, il y a l'anniversaire de ma petite nièce chérie; en effet cela fait un an que je n'ai pas publié.... oups!

9 ans pour ma chérie qui raffole toujours autant des fraises; et donc cette année son gâteau sera une charlotte aux fraises... en mode princesse :)

Un gâteau léger, malgré les apparences, grâce au yaourt, au jus d'oranges et aux fraises fraîches: il est bien passé après le barbecue d'anniversaire sous le chaud soleil du nord! (Si si, pour de vrai, ça nous arrive d'avoir très chaud dans le nord!)

En plus une charlotte c'est simplissime à faire... vraiment... et c'est tellement bon! 

Fraisier... Et sa génoise facile à faire :)

Aujourd'hui, c'était les 8 ans de ma petite nièce. Sa maman m'a donc missionné pour lui faire un gâteau; comme la chipie raffole des fraises, le fraisier était tout trouvé :)

Spritz maison

Hier je m'apprêtais à faire une soupe à l'ail (A ce moment précis vous vous demandez pourquoi je parle de soupe sur un blog de desserts; attendez la suite).

Dans cette recette, en plus de l'ail, il faut un jaune d’œuf.

Mais que faire avec le blanc qui reste? Vous me voyez venir?

Réponse: Des spritzs! Vous savez les bons petits sablés au beurre de notre enfance? 

Photophores

Photophore fée

Pour ce photophore, il vous faut: Du vernis colle, un pinceau, un mouchoir, un verre, une silhouette de fée pré découpée trouvée sur google image.

Coller votre petite fée sur le verre avec votre vernis colle. Sans attendre que cette dernière sèche, apposer un mouchoir en papier blanc tout autour de votre verre et badigeonner le généreusement de colle pour qu'il adhère bien. En séchant, c'est cela qui va donner l'effet "givré".

J'ai ajouté en plus du lierre en plastique agrafé sur un morceau de carton pour que ma petite fée se sente bien :)

Photophore en carton découpé

Ce sont tout simplement des formes trouvées sur internet que j'ai découpé au cutter; aller, je suis gentille, je vous donne les modèles ci après :)

Pour les récupérer sur votre PC: Clique droit puis "enregistrer l'image sous"

Photophore " Trouvé par terre"

C'est en me promenant sur un chemin de campagne, là où justement on venait de tailler les haies de troènes, et en fouillant un peu, que j'ai réussi à trouver 4 bouts de bois de taille et de diamètre équivalents :)

Un peu de colle extra forte, un coup de peinture et hop! Le tour est joué :)

Si vous n'habitez pas en campagne, sachez qu'on trouve du "bois flotté" en vente sur tous les bons sites de brico/ deco.
Perso j'aime bien www.buttinette.com; y a du choix pour les matières premières.

Quant au petit verre, il vient d'aldi: A l'origine il y avait un très bon dessert au chocolat dedans :)

Je m'en sers aussi pour servir de la crème anglaise ou des coulis de fruits quand je fais des desserts individuels.

Macarons à la noisette fourrés à la ganache chocolat praline

Le crumble, j'adore ça. Qui plus est, en ce moment, c'est la saison des pommes par chez moi. J'ai donc acheté de la poudre de noisettes pour pouvoir m'en faire à volonté :)

Et c'est ainsi que je suis tombée sur LA bonne idée: Une pâte pour macarons entièrement à la noisette! Merci donc vahiné pour la recette au dos du paquet :)

Glace au yaourt à la grecque, coulis de cerises et cigarettes russes, tout fait maison :)

Cette semaine dans "un dîner presque parfait", l'un des candidat avait proposé en dessert une glace au yaourt (qu'il n'avait pas fait lui même en plus!).

Mais quelle bonne idée! Puis c'est vrai qu'il y a longtemps que je n'ai pas sorti ma sorbetière.

Pour la recette de la glace, j'ai pas été chercher loin: C'est celle qui figure sur le manuel d'utilisation de l'appareil. Elle est très bonne, je valide :)

En bonus: La recette des cigarettes russes et en fin d'article LA recette la plus facile à faire du monde:
Si, si, je vous jure!: Le coulis de fruits :)

Le cheesecake au citron qui tue

Les desserts au citron... J'adore ça !

Ce cheesecake est une tuerie... Il est sucré et acide, frais, fondant et fruité, en d autres termes, c'est que du bonheur :)

Maison en pain d'épices

En attendant Noël

Pour faire une maison en pain d'épices il faut:

Du temps! Je l'ai faite en deux fois: J'ai préparé les différents éléments en pain d'épices le vendredi soir (pétrissage et étalage de pâte, découpe, cuisson) et j'ai fait le montage le lendemain :)

Mousse au citron et biscuits cuillers maison

Je ne lis jamais les magasines féminins; la mode, comment perdre du poids avant l'été ou manger sain pendant l'hiver, ça ne m’intéresse pas.

Il n' y a que chez le dentiste que je me retrouve avec ce genre de lecture entre les mains: Bah wé, l'attente est longue, et stressante qui plus est,  il faut s’occuper avec ce que l'on a sous la main!

C'est ainsi que j' ai ouvert un "femme actuelle" et suis tombée sur cette recette de "mousse légère au citron".

Crème brûlée à la chicorée

Pour la petite histoire, en faisant mes courses chez lidl, je tombe sur de ravissantes coupelles pour crème brûlée. Hop! Dans mon caddie!

De retour chez moi, vite, il faut que je trouve une recette pour les essayer!

Gravity cake aux maltesers

Qu'il est joli ce gâteau il fallait que j'essaie un jour! Et bien, nous y voilà, le jour J :)

Forêt noire revisitée façon cupcakes

La douceur d'une crème mascarpone sucrée, l'acidité de la griotte et le bon gout du chocolat.