Mousse au citron et biscuits cuillers maison

Je ne lis jamais les magasines féminins; la mode, comment perdre du poids avant l'été ou manger sain pendant l'hiver, ça ne m’intéresse pas.

Il n' y a que chez le dentiste que je me retrouve avec ce genre de lecture entre les mains: Bah wé, l'attente est longue, et stressante qui plus est,  il faut s’occuper avec ce que l'on a sous la main!

C'est ainsi que j' ai ouvert un "femme actuelle" et suis tombée sur cette recette de "mousse légère au citron".

Crème brûlée à la chicorée

Pour la petite histoire, en faisant mes courses chez lidl, je tombe sur de ravissantes coupelles pour crème brûlée. Hop! Dans mon caddie!

De retour chez moi, vite, il faut que je trouve une recette pour les essayer!

Gravity cake aux maltesers

Qu'il est joli ce gâteau il fallait que j'essaie un jour! Et bien, nous y voilà, le jour J :)

Forêt noire revisitée façon cupcakes

La douceur d'une crème mascarpone sucrée, l'acidité de la griotte et le bon gout du chocolat.

Tiramisu aux fraises

Je continue la série "recettes gourmandes et faciles à faire" avec une recette de saison :)

L'acidité des agrumes, le sucré de la fraise et la douceur de la crème.... Tout ça donne un très heureux mariage à trois!

En plus celle ci va très vite à faire.... Que du bonheur!

Mousse au café dans petites coques en chocolat

Idée recette pour un café gourmand :)

Petits choux craquelins fourrés à la crème mascarpone au caramel beurre salé

C'est dimanche et il pleut!

Une bonne occasion de rester dans la cuisine. Voici donc la recette du dimanche: Petits choux au caramel beurre salé. Enjoy!

Gâteau nantais glacé: Amandes et rhum ambré

Spéciale dédicace à Isabelle qui m'a fait découvrir cette spécialité: C'est une tuerie!

Le rhum va venir réveiller le goût de amandes pour un gâteau fondant au bon goût de frangipane.... Je valide! :)

Paris Brest express

Cet après midi j'avais prévu une séance coiffeur: Je me suis levée pas trop tard, avais fait ménage lessive vaisselle avant midi et...................... le coiffeur est fermé cet après midi :(

Désoeuvrée, j'ai donc décidé de faire du dessert :) Comme il me restait une plaque de chocolat praliné, j'ai choisi de faire des paris brest comme ça vite fait! 

Ici, pas de pralin à moudre ni de crème mousseline à monter, mais si l'expérience vous tente, je vous invite à consulter ma recette de Paris Brest aux noisettes fraîches en cliquant ici!

J'adore la pâte à choux c'est trop bon ^^

Tiramisu classique

Aujourd'hui, j'étais devant la télé en train de regarder la série "Homeland" lorsque soudain je fus prise par une envie subite et impérieuse de sucré: Ça me prend souvent, ce genre d'envies..... elles sont à l'origine même de la création de ce blog!

Pour mon plus grand bonheur, il me restait des biscuits cuillers et du mascarpone après avoir fait une charlotte: Je vais pouvoir faire un de mes desserts favoris: Du TIRAMISU!

Charlotte aux fraises, mascarpone et fromage blanc

Une recette très facile à faire pour terminer tout en douceur les barbecs de cet été :)

Le gâteau zèbre: Un marbré mais en mieux!

Depuis le temps que je le voyais tourner dans la blogosphère celui là, il fallait que j’essaie!!!

Je m'attendais à une technique compliquée et en fait.... c'est trop facile à faire.... A la portée d'un gamin de 5 ans....

Spéciale dédicace donc à toutes mes copines maman qui voudraient occuper leur petit par un après midi pluvieux: Le gâteau zèbre est fait pour vous! :)

Gaufres liégeoises

Aujourd'hui, pour le goûter, ça sera des gaufres :)

La tarte brésilienne

Une tarte avec un nom qui sent bon le soleil.... Et pourtant..... cette recette vient de Belgique!

Pas compliquée à faire, et vraiment trop bonne: Dans la catégorie "à se faire péter le bide" :)

Crème brûlée aux spéculoos

Vendredi dernier, j'avais fait des cupcakes carambars spéculoos: Le reste du paquet de carambars y est passé samedi soir, m'accompagnant dans la lecture d'un bon roman, (et au risque de me péter encore une fois une dent, mais c'est tellement bon!) tandis que les spéculoos me sont restés sur les bras.... Que faire avec?

Un chti cupcake : Cupcakes aux carambars et crème chantilly aux spéculoos

Pourquoi un chti cupcake ?

Ce n'est un secret pour personne; le spéculoos est un biscuit traditionnel du nord et de la Belgique.

En revanche ce que l'on sait moins, c' est que l' usine qui fabrique des carambars est située dans le nord, dans la banlieue lilloise!

Un cupcake hommage à ma région donc :)

Le fondant au chocolat le plus fondant du monde by Cyril Lignac

Depuis mes derniers cupcakes, il me restait un pot de mascarpone à finir:

Ce vendredi soir, j'ai donc vogué sur les sites internet à la recherche d'une recette qui déchire.

Et je tombe sur cette recette de Cyril Lignac: Il porte bien son nom: Il fond littéralement dans la bouche!

Une recette ultra facile à faire et ultra gourmande!

Cupcakes chocolat et crème mascarpone au caramel beurre salé

Pour 6 cupcakes, il faut:

Cupcakes fourrés à la crème au citron et garnis d'une ganache au chocolat blanc

Pour 6 cupcakes, il faut:

La meilleure tarte au citron meringuee du monde

Comme c'est bon!

Une pâte sablée avec une pointe se sel, une crème acidulée au citron et une meringue sucrée: C'est gourmand! (comme dirait Lignac ).